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27 juin 2010 7 27 /06 /juin /2010 11:02

Toujours dans notre intention de manger plus léger et surtout que toute la famille puisse en profiter,

 meme si nos ados ne sont pas à la diète,

 voici une recette trouvé sur le forum de Supertoinette.

C'est très bon et surtout très vite fait, en plus on peut varier la charcuterie


  

 

clafoutis courgettes 2 

 

1 gousse d'ail
500 g de courgettes

1 càs d'huile d'olive
2 brins de thym 
12 olives noires dénoyautées - pas mis
120 g de farine
4 œufs
20 cl de lait demi-écrémé
1 càs de basilic ciselé
8 fines tranches de jambon de bayonne (160 g) - j'ai mis 4 tranches de jambon blanc
sel, poivre

 

Préchauffer le four à 210° (th. 6/7). Peler et hacher l'ail. Laver et sécher les courgettes. Les couper en bâtonnets sans les éplucher. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les courgettes, le thym et l'ail.

Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à évaporation de l'eau. Saler et poivrer.
Couper les olives en deux. Verser la farine dans un saladier.
Battre les œufs et les ajouter. Saler et poivrer. Mélanger au fouet en versant le lait peu à peu.
Incorporer les olives et le basilic.
Étaler les courgettes dans un plat et verser la préparation par-dessus. Enfoncer les morceaux de jambon, coupés en 4 dans le mélange .

 

clafoutis courgette 1

 

Faire cuire 35 à 40 minutes au four.

Servir tiède ou froid.

  

clafoutis curgettes 4 

 

 Bon appétit !!

 

a bientot 2

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commentaires

marc 01/06/2011 18:29


salut
merci pour cette recette ,avec l'été qui approche les légumes ensoleillent nos recettes


Eliane 29/06/2010 07:16


un délice ! je m'installe a table !
bisous


dalila 29/06/2010 02:39


ça donne bien envie merci,biz


Alaro 28/06/2010 21:07


miam miam ! ;-))


Therbia 28/06/2010 16:03


Chouette une recette légère !


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