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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 08:18

Bonjour tout le monde,

il y a un moment que j'ai fait cette super brioche, mais j'avais complètement oublié de la publier, ben voilà c'est chose faite, j'avais trouvé la recette sur le blog de Cojocano


 

brioche fourée (1)

 

500 g de farine  T45

75 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanille

100 g de beurre mou

1 oeuf + lait = 280 ml
2 càc de levure déshydratée ou 20 g de levure fraîche

1 càc de sel  

Pour "arroser la pâte":

50 g de beurre + 125 ml de lait (j'en ai mis 2 belles cuillères à soupe car ça me paraissait trop)

Nutella

confiture de fraises

 

Dans la cuve de votre map, mettre les ingrédients  sauf le beurre dans l'ordre habituel . Lancer le programme pâte. Lorsque le pâton est bien formé, ajouter le beurre en morceaux et laisser finir le programme. 

Sortir le pâton et le séparer en 16 morceaux d'environ 60 g.

Les étaler et y placer une demi cuillerée de Nutella ou de confiture de fraises, j'ai fait moitié-moitié.

Refermer et former des boules.

Les placer dans un moule (carré en principe mais un moule rond convient)

Laisser lever une bonne demi heure.

Faire fondre 50 g de beurre y ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de lait et répartir avec un pinceau sur la brioche.

brioche fourée

 

Préchauffer le four à 180°c et cuire la brioche 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

 Bon appétit !!

 

brioche fourée (2)brioche fourée (3)

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commentaires

Eliane 17/07/2012 10:38

hello cisca,
Pas de pluie ce matin, mais un ciel gris et très frais...
bisous > excellente journée

Au coeur des petits délices! 17/07/2012 00:46

Très gourmand et on a le choix en plus dans les parfums, si c'est pas beau ca!!!!

cisca 18/07/2012 12:26



Merci de ton passage !


Bonne journée



Loulou 16/07/2012 21:44

huuumm j'en prends une boule de chaque !!
bisous

cisca 18/07/2012 12:27



Gourmande va !!


Bisous



nani's kitchen 16/07/2012 12:54

oh my god lol !!!! quelle mie !! j'en pique 1 boule !!! bisous ma Cisca

cisca 18/07/2012 12:26



Vas y ma belle !!


Bisous



Eliane 16/07/2012 12:46

Bonjour ma Cisca, voila un dessert super bon, fraises chocolat ce me va et ca va a tous ! merci a toi ! Les croissants étaient extra !

Bisou > a Bientôt ma douce amie

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