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11 juillet 2010 7 11 /07 /juillet /2010 18:44

Voici la recette de brochettes qui accompagnait les brochettes de boulettes de porc.

C'est une recette trouvée sur le forum de cuisineAZ http://www.cuisineaz.com/recettes/brochettes-de-dinde-marinees-4148.aspx?comments=plusdecoms&plus=linklireplus#comment

 C'est facile et rapide à faire et surtout ça fait manger des légumes en plus de la viande qui est tres parfumée.


 brochette de dinde marinés 5

  • 1 filet de dinde de 400g environ 
  • 1 poivron jaune - j'ai mis un vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 6 càs de huile d'olive
  • 3 càs de  jus de citron
  • 2 càs de basilic haché
  • 1 gousse d'ail haché
  • sel, poivre du moulin

 

 

Dans un bol mélangez l'huile, le citron, l'ail et le basilic. Salez et poivrez.

Coupez le filet de dinde et les poivrons en cubes de 5 cm.

 

 brochette de dinde marinés 2

 

Détaillez la courgette en lanières pour entourer chaque morceau de viande.

 

brochette de dinde marinés 3

  

Formez vos brochettes en alternant 1 cube de viande et courgette et 1 carré de poivron jaune( vert ) et rouge.

 

brochette de dinde marinés 4

 

Disposez les brochettes dans un plat, recouvrez-les de marinade et laissez mariner pendant 40 min.( j'ai fait mariner d'abord la viande pendant 30mn )

 

brochette de dinde marinés 1

 

Préchauffez votre gril avant d’y poser les brochettes.- ou faire cuire comme nous au barbecue.

 

brochettes boulettes porc 3

 

 Bon appétit !!

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Published by cisca - dans Barbecue
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commentaires

Therbia 12/07/2010 14:10


Miam miam, ça doit être succulent !


Eliane 12/07/2010 11:29


belle journée amie,
* a demain


Eliane 11/07/2010 22:16


superbe l'idée des courgettes en lanières, je retiens !!
bisous et belle osirée **


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