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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 08:11

Bonjour tout le monde,

chez nous on aime beaucoup la viande hachée et les boulettes en sauce,

 donc dès que je vois une recette avec  ces ingrédients je m'empresse de la tester,

celle ci est un vrai régal, et le paprika fumé que j'utilise rajoute un plus à la recette.

Source: cuisineactuelle.fr


boulettes hongroise4

 

 

 500 g de steak haché
 2 oignons - rouge pour moi
 1 gousse d'ail
 1 càs de paprika - fumé pour moi
 1 càc de cumin
 10 cl de coulis de tomate
 2 yaourts veloutés nature
 1/2 càc de Maïzena
 3 càs d'huile
 sel, poivre.

 

 

Faites fondre les oignons hachés à la poêle dans l'huile 2 à 3 min sur feu doux. 
Écrasez le steak haché à la fourchette en y incorporant les oignons tiédis, le paprika, l'ail pressé et le cumin.

Salez, poivrez. Façonnez des boulettes entre vos mains froides et mouillées. 
Dans la même poêle faites chauffer le reste d'huile. Faites-y revenir les boulettes 2 à 3 min sur feu vif.

boulettes hongroise1

 

Ajoutez le coulis. Poursuivez la cuisson 10 min. 
Battez les yaourts avec la fécule. Versez dans la poêle. Laissez cuire encore 2 min.

boulettes hongroise2

 

Accompagnez d'Ebly.

Bon appétit !!

boulettes hongroise3

 

 bonne journée halloween

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commentaires

Eliane 02/11/2011 12:07


bisous du mercredi et que ta journée soit bien belle et ensoleillée

a demain ma Cisca-


Eliane 01/11/2011 19:02


voila des boulets superbes et parfumés ! merci du partage Cisca
a bientot


Loulou 31/10/2011 21:17


il me semble avoir déjà fait un goulash à la hongroise avec du boeuf mais avec des boulettes ce doit être sympa !
bises


Pistounette 31/10/2011 10:57


A part le yaourt , il y a tout ce que nous aimons nous aussi .
Je note je note
bisous et bonne journée .


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