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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 12:22

Pour changer des blancs de poulet en sauce, voici une recette que j'ai trouvé sur le net et qui est excellente, je pense que la prochaine fois je mettrais un autre fromage pour changer de gout .
 ma fille a beaucoup aimé le mélange du fromage coulant avec les haricots vert
je vous fait un copier coller car je n'ai rien changer à la recette, sauf que j'ai mis 2 tranches de lard au lieu d'une.
Source :
CuisineAZ.com



Pour 4 personnes : 

  • 250 g de Bresse Bleu
  • 4 petits blancs de poulet 
  • 4 très fines tranches de lard - pour moi 8
  • 2 petites tomates
  • 1 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 2 branches de persil plat
  • sel, poivre

 

Salez et poivrez les blancs de poulet. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile de tournesol, 8 min sur feu moyen, en les retournant de temps en temps.

Ôtez-les du feu et laissez-les tiédir.

Préchauffez votre four à 210 °C (th.7).

Avec un couteau bien aiguisé, incisez les blancs de poulet dans l’épaisseur, sans complètement les couper en deux. Coupez en tranches le Bresse Bleu et les tomates et déposez-les à l’intérieur des blancs de poulet incisés.

Enroulez chaque suprême ainsi préparé d’une fine tranche de lard, en la collant sur elle-même.

Déposez les suprêmes dans un plat et enfournez pour 8 min.

Servez dès la sortie du four, pour nous avec des haricots vert


Bon appétit !!!

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Published by cisca - dans Volaille
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commentaires

Rox 02/11/2009 11:07


Ils ont l'air délicieux! je tenterai cette recette le week end prochain!!


Eliane 29/10/2009 11:09


juste pour te souhaiter une excellente journée !


Therbia 28/10/2009 19:13


Miam, ça doit être bien bon avec le bleu


wombi 27/10/2009 17:03


je pense que j'aurais adoré cette recette !


cojocano 27/10/2009 16:58


j'adore ça doit forcément être trop bon


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