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15 octobre 2017 7 15 /10 /octobre /2017 18:00
Madeleines au chorizo

Bonjour tout le monde,

quoi de mieux à l'apéro que des petites choses à grignoter faites maison.

Ce fut le cas pour ces madeleines au chorizo.

Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net et j'ai fais à ma sauce.

J'ai rajouté du curcuma pour la couleur,

 

et puis parce que c'est bon pour les articulations, en ce moment j'en met partout ;)

 

 

 

3 oeufs

150 g de farine

1 demi sachet de levure chimique

20 g d'huile d'olive

80 g de beurre 1/2 sel

20 g de lait

1/2 chorizo doux

60 g de fromage râpé

Sel, poivre

1 pincée de curcuma

Madeleines au chorizo
Préchauffer le four à 240°C.
Commencez par faire fondre le beurre et laissez refroidir complètement.
Enlevez la peau et coupez le chorizo en tout petits dès
 

 

Madeleines au chorizo

Dans un saladier mélangez la farine et la levure puis ajoutez les œufs et continuez à mélanger.

Ajoutez le beurre fondu refroidi mélangé à l'huile d'olive, puis le chorizo et le fromage, une pincée de sel, le curcuma et du poivre.

Détendre la pâte avec le lait.

Répartissez la pâte dans les empreintes à madeleines, en silicone pour moi.

Madeleines au chorizo

Faites cuire les madeleines pendant 4 mn à 240°C puis baissez le four à 180°C pendant encore 10 mn. Elles doivent être bien dorées .

Laissez refroidir un peu et dégustez.

Bon appétit !!

Madeleines au chorizo

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Published by cisca - dans Apéro
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commentaires

Mimimarie 22/10/2017 22:27

Il y a quelques jours, j'ai vu des muffins au chorizo (qui me donnaient déjà bien envie) ... et tes madeleines salées ont le même effet ! J'aime beaucoup.

Marina (Recetas ParisFinas) 17/10/2017 10:51

Whaou! Géniales ces petites madeleines, pour l'apéro c'est tip top! J'aime aussi beaucoup le curcuma, ça donne un petit goût assez sympa! Et j'adore transformer un plat d'origine sucré en salé et viceversa... ;) Je t'en pique quelques unes héhé! Biz!

cisca 22/10/2017 11:40

Fais toi plaisir
Besitos

Laurence 16/10/2017 09:21

avec une petite salade c'est top !
bizzz

cisca 22/10/2017 11:40

Aussi oui.
Bisous

la nonna 15/10/2017 20:22

j en pique une ou deux si tu veux bien

cisca 22/10/2017 11:40

Avec plaisir

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