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26 mars 2017 7 26 /03 /mars /2017 09:44

Bonjour tout le monde,

vous allez dire qu'est ce qu'il lui prend de nous mettre une recette de sandwich sur son blog?

Faut savoir que c'est une recette espagnole et en Espagne on appelle sandwich tout ce qui est à base de pain de mie, les club sandwichs par exemple,

ou un mixto pour jambon fromage.

Et notre sandwich à nous le jambon-beurre par ex. s'appelle bocadillo.

Celui ci est plus élaboré, avec du poulet cuit mélangé à une sauce à base de mayonnaise et de cornichons, câpres et oignon.

On a beaucoup aimé à la maison,

voilà pourquoi je partage cette recette avec vous.

Petite traduction et voilà :

Sandwich (pain de mie) au poulet - recette espagnole

250g de blanc de poulet

1 gousse d'ail
1 grosse pincée d'herbes de votre choix - herbes de Provence pour moi
Sel
4 càs de mayonnaise
1 ½ càs de cornichon hachés
½ càs de câpres hachées
1 càs d'oignon rouge haché
1 càs de persil haché
Poivre
quelques feuilles de salade de votre choix
8 tranches de pain de mie
Beurre ou huile d'olive
4 tranches de fromage gouda par ex.
4 tranches de tomate

Mettre le blanc de poulet dans une casserole, le couvrir d'eau, saler, poivrer ajouter les herbes et la gousse d'ail écrasée.

Porter à ébullition et laisser cuire 15 à 20mn, laisser refroidir et effilocher le poulet.

Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, l'oignon, le persil, les cornichons et les câpres, poivrer et bien mélanger, réserver au frais.

 

 

Sandwich (pain de mie) au poulet - recette espagnole

Laver et essorer votre salade.

Mélanger le poulet effiloché avec la sauce que vous aviez réservé.
 

Sandwich (pain de mie) au poulet - recette espagnole

Beurrer les tranches de pain et les faire dorer dans une poêle chaude.

Déposer une feuille de salade sur une tranche de pain, puis une rondelle de tomate, tartiner généreusement du mélange de poulet et sauce, poser une tranche de fromage par dessus, puis une tranche de pain.

Sandwich (pain de mie) au poulet - recette espagnoleSandwich (pain de mie) au poulet - recette espagnole

Faire de même pour les autres sandwichs.

Servir avec une salade ou des frites, ou l'accompagnement de votre choix.

Bon appétit !!

Sandwich (pain de mie) au poulet - recette espagnole

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commentaires

Zombidle 12/04/2017 10:50

Ca a l'air super bon. Parfait pour un pique-nique printanier !

Tagada 27/03/2017 16:10

Allé zouuuuu je me le fais pour demain midi Merki

cisca 27/03/2017 16:46

Tu m'en dira des nouvelles ;)

Laurence 27/03/2017 14:25

il est bien appétissant ton sandwich !!
bizzz

cisca 27/03/2017 16:47

Il était très bon oui :)

ludmilla 26/03/2017 21:50

Sympa ta recette de sandwich

cisca 27/03/2017 16:47

Merci, ça change :)

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