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7 septembre 2016 3 07 /09 /septembre /2016 09:17

Bonjour tout le monde,

quand j'ai vu cette recette sur le blog de Loulou, elle m'a fait de l’œil.

Des légumes à ratatouille et du poulet qui cuisent tout seul ou presque,

ça c'est top !!

Je n'ai pas de tajine, mais j'ai ressorti ma vieille cocotte en fonte (hyper lourde)

pour pouvoir la faire.

J'ai fait avec les légumes que j'avais à la maison .

Vous trouverez en gras mes rajouts.

Cocotte de poulet et légumes au four

4 pilons de poulet

2 blancs de poulet

1 oignon émincé

2 gousses d'ail hachée

1 poivron rouge

1 poivron vert

2 tomates

2 courgettes

1 aubergine

1 càc d'herbes de provence

1 càc d'origan séché

2 petites feuilles de laurier

4 càs de coulis de tomates

huile d'olive

sel

poivre

 

 

Faire revenir l'oignon puis le poulet et l'ail avec un peu d'huile d'olive dans une poêle .

Pendant ce temps couper les légumes en gros dés, les déposer dans votre cocotte, ajouter le coulis de tomates, les herbes séchées, sel et poivre

Cocotte de poulet et légumes au four

Déposer le poulet dans la cocotte avec un petit verre d'eau

Cocotte de poulet et légumes au fourCocotte de poulet et légumes au four

et mettre au four th 150° pour environ 2 heures en surveillant quand même de temps en temps .

Comme il y avait trop de jus en fin de cuisson, je l'ai fait réduire un peu sur le feu à découvert.

Servir chaud .

Bon appétit !!

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Published by cisca - dans Volaille
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commentaires

miss gleni 09/09/2016 18:45

Sympa ce plat qui cuit presque tout seul !
bonne soirée
bises - Nicole

cisca 11/09/2016 11:05

Oui, tres pratique,
Bises, bon dimanche à toi

la nonna 07/09/2016 21:46

elle me plait bien ta version, bisous

cisca 11/09/2016 11:06

Merci, bon dimanche, bisous

laurence 07/09/2016 20:34

oh je suis ravie que tu aies testé cette recette !!
bisous

cisca 11/09/2016 11:06

Et moi ravie de l'avoir testé
Bisous

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