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27 avril 2016 3 27 /04 /avril /2016 09:00

 

 

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous propose une recette que

j’ai encore récupéré dans un magazine.

Je l’ai faite à ma sauce.

C’est une recette assez légère si vous les servez avec des haricots verts comme ma fille, sinon il y a de la semoule comme pour nous.

La recette est donnée pour faire des brochettes,

j’ai fait façon grosses boulettes.

 

Keftas de dinde épicées à la sauce au yaourt

4 filets de dinde

1 oignon - rouge pour moi

1 oeuf

1 càc de cumin en poudre

1 càc de curry en poudre

Persil + coriandre pour moi

2 càs de sauce soja

3 yaourts à la grecque - 2 pour moi

2 échalotes - 1 pour moi

Des feuilles de menthe

Huile d’olive

Sel et poivre

Couper la viande en morceaux, la mixer avec l’oignon, l’œuf, les épices, le persil, coriandre et la sauce soja.

Keftas de dinde épicées à la sauce au yaourt

Peler et hacher l’échalote, ciseler la menthe, mélanger avec les yaourts et 1 càs d’huile d’olive, saler et poivrer.

Keftas de dinde épicées à la sauce au yaourt

Façonner 8 boulettes dans vos mains mouillées, les disposer sur des brochettes en bois, et étirer avec vos doigts pour donner la forme d’une saucisse.

Les faire cuire dans une poêle chaude avec un filet d’huile.

Keftas de dinde épicées à la sauce au yaourt

Servir les keftas aussitôt, avec la sauce au yaourt.

Bon appétit !!

Keftas de dinde épicées à la sauce au yaourt

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Published by cisca - dans Volaille
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commentaires

Loulou 27/04/2016 15:54

elle me plait bien ta recette par contre sans menthe je pense pour moi car je ne pense pas que mes zhoms apprécieraient.
bisous

cisca 30/04/2016 18:47

Un peu de coriandre à la place peut etre ?

claude 27/04/2016 11:47

Ca me plait, je note.

cisca 30/04/2016 18:47

;)

la nonna 27/04/2016 10:33

que ça doit être bien bon ça....miammmm

cisca 30/04/2016 18:47

ça l'était oui !

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