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31 janvier 2016 7 31 /01 /janvier /2016 11:09
Navettes pour l'apéritif

Bonjour tout le monde,

pour fêter les rois j'ai invité ma famille à un apéro dînatoire,

et voici un des petits "trucs" que j'ai fait à manger.

Des navettes ou petits pains au lait, que j'ai farci au fromage frais et jambon,

au thon mayonnaise et à la mousse de canard.

Avec cette quantité de pâte, j'ai fait 30 navettes.

Ma famille a beaucoup aimé,

c'est quand même mieux que des chips ou des cacahouètes.

 

Navettes pour l'apéritif

500g de farine

2 càc de levure déshydratée

30cl de lait demi écrémé

40g de sucre

80g de beurre ramolli

sel

1 jaune d’œuf

graines de sésame et de pavot

Navettes pour l'apéritifNavettes pour l'apéritif

Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot pétrisseur et pétrir pendant 20mn environ.

Faire une boule et mettre la pâte dans un saladier. Couvrir d'un linge et réserver dans un endroit chaud(le four fermé).Laisser la pâte doubler de volume.

Sur un plan de travail fariné, poser la pâte et la dégazer .

Couper la pâte en 30 petits pâtons de 30g, former des petits pains ovales ou ronds les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou sur une toile silpat.

Laisser de nouveau lever pour 30 à 45 mn.

A l'aide d'un pinceau badigeonner chaque pâton avec le jaune d’œuf battu, mettre du sésame sur quelques pâtons et du pavot sur d'autres.

Navettes pour l'apéritif

Enfourner pour environ 10min.

Laisser refroidir sur une grille .

Garnir avec les ingrédients de votre choix.

Bon appétit !!

Navettes pour l'apéritif

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commentaires

Loulou 31/01/2016 21:18

ils ont l'air bien moelleux !!
je note car pour les fêtes par manque de temps j'en ai acheté du commerce et je les ai trouvé trop sucré pfff...
bisous

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