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15 avril 2015 3 15 /04 /avril /2015 09:38
Cookies fourrés au Nutella et pate de spéculoos

 

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui c’est mercredi je vous propose une recette de cookies

à faire pour vos jeunes ou moins jeunes.

Recette trouvée chez HervéCuisine.

J’en ai fait moitié Nutella et moitié pâte de spéculoos

La prochaine fois je mettrai plus de Nutella,car j’ai trouvé l’intérieur un peu« sec ».

Cookies fourrés au Nutella et pate de spéculoos

    Nutella et pâte de spéculoos

    1 oeuf

    1 càc d'extrait de vanille

    1/2 càc de bicarbonate

    1/2 càc de levure

    220 g de farine

    150 g de cassonade

    120 g de beurre

 

 

 

 

 

Dans un grand bol fouetter le beurre mou et le sucre avec la vanille.

Lorsque le mélange est crémeux, ajouter l'oeuf, fouetter encore.

Tamiser alors les poudres et mélanger avec une spatule jusqu'à formation d'une pâte homogène.

Placez au frigo pour 20 minutes.

Divisez alors votre pâte en boules de tailles égales, étalez la moitié des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson (il faut qu'elles fassent 5 cm de diamètre et 5 mm d'épaisseur.)

Disposez au centre une bonne càc (ou plus !!) de Nutella ou d'autre garniture.

Cookies fourrés au Nutella et pate de spéculoos

Recouvrez avec un second cercle de pâte à cookie, soudez bien les deux en appuyant sur les bords avec vos doigts,( ensuite je me suis servie d’un emporte pièce pour qu’ils soient à peu prêt de taille égale).

Cookies fourrés au Nutella et pate de spéculoos

Enfourner à 180°C pendant 12 minutes, les bords doivent être dorés, le centre peut paraître encore pas tout a fait cuit, c'est normal.

Laissez refroidir sur une grille et dégustez.

Bon appétit !!

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commentaires

claude 08/05/2015 08:42

Oh, que ça doit être bon ! je vais me laisser tenter ..

nani's kitchen 18/04/2015 09:30

oh comme ils sont gourmands ces cookies ! bisous et bon weekend !

Loulou 15/04/2015 23:10

Parfait pour un goûter bien gourmand !!
bisous

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