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20 mai 2014 2 20 /05 /mai /2014 08:33

Bonjour tout le monde,

Il y a longtemps que je voulais faire la pâte à choux au robot, maintenant que j'ai un nouveau joujou dans ma cuisine : le robot MUM5 de chez Bosch, c'est chose faite,

car à la main ben la dernière fois ce ne fut pas une réussite

et pourtant j'était aidé de mon époux.

J’ai pris la recette de chez Pistounette pour les ingrédients et

la recette de chez Mes petits bonheurs pour la suite.

Alors à part le maniement de la poche à douilles,

qui j’avoue n’est toujours pas acquis chez moi hihihi ,

j’ai réussis mes choux et toute seule comme une grande !!!!

Petits choux ou chouquettes au robot

250ml d eau

4g de sel

150g de beurre

200g de farine

4 ou 5 œufs

Sucre en grains

 

 

Faire chauffer l eau avec le beurre et le sel

Quand elle arrive à ébullition verser d un seul coup la farine

et sécher la pâte en remuant sur feu doux pendant 3mn .

Préchauffer le four à 200°C.

Verser ensuite la pâte dans le robot et rajouter le 1er des 5œufs, en augmentant progressivement la vitesse de 1 à 4. Quand la pâte est lisse, je passe au 2ème, puis ensuite, au 3ème, etc … en brassant toujours jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse,( pour le 5ème œuf je l’ai battu en omelette et je l’ai rajouté petit à petit, jusqu’à obtenir la consistance voulu.)

 

Petits choux ou chouquettes au robot

Mettre la pâte dans une poche à douille ou sac de congélation, dont vous couperez un ces coins et dresser les choux, badigeonner le dessus avec un peu d’œuf battu restant et parsemer de sucre en grains.

(Vous remarquerez les petits tas qui ne ressemblent pas des choux) 

Petits choux ou chouquettes au robotPetits choux ou chouquettes au robot

Enfourner la plaque pour 5mn , puis baisser à 180°C et poursuivre la cuisson 25mn de plus.

Laisser refroidir

Bon appétit !!

Petits choux ou chouquettes au robot

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Published by cisca
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commentaires

zephi50 03/12/2014 13:11

beaucoup trop salé !! je les ai jetés !

Loulou 21/05/2014 21:54

oh les jolies chouquettes !!!
ça me plait bien je suis sûre que les louloutes les dévoreraient !
bisous

Pistounette 20/05/2014 09:00

Bravo pour ce nouveau robot et aussi pour tes chouquettes :-)
Tu me donne envie d en refaire , miam
Merci Cisca pour le clin d oeil vers mon blog ;
Plein de bisous

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